2024 12 5
一日家籠りです。
先ずは9時から捏ね作業で
シュトーレン3個 クグロフ1個を作りました
午前中は発酵をしながら掃除・・・・洗濯
こんなコチョコチョが大好きです
甘酒作りです 400ｇのアツアツのご飯 100ｇの麹 水360ｍｌをヨーグルトメーカーに入れて55度で8時間で甘酒が出来ます。
このヨーグルトメーカーで塩麹も作っていますよ。
実はサットンさんは日頃軟便なので困っていましたが甘酒を飲むようになって軟便が解消してきているとか！
発酵食品の強意を感じています。
里村んちの今晩のおかず
☆煮込みハンバーグ
☆野菜の塩麹モミ&塩昆布和え
白菜 ダイコン ニンジン 塩昆布
☆納豆
蜂蜜漬け梅干し おかか アオサ
家事やろうでキムタクが15年毎日納豆を食べているといっていました。それも梅干しを入れて・・・
わが家も何らかの形で納豆を食べていますが 梅干しを入れるのはビックリでした、やってみましたよ～～～
最高に美味しかった＼(^o^)／
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