ユックリ出来ました

2025 4 26

吹き矢を休みました。
パンのレッスンもなく久しぶりの何も予定のない土曜日でした。
でもね パンをじっくり焼きましたよ

これからの季節はパンの醗酵はお日様の恩恵を受けて自然発酵です
山形食パンを焼きながら
クロワッサンを冷蔵庫醗酵でじっくりと
200gのお粉でミニのクロワッサンです。

里村んちの今晩のおかず
☆エビフライ
ナポリタン
☆タルタルソース
☆ほうれん草と釜揚げシラスの胡麻和え

2025 4 26

4月最後のレッスン

2025 4 25

最後のレッスンでした。
いつも4人さんですが今回は一人は日にちを早めましたので3人さんです。

最後の最後に大きな失敗をしてしまいました。
優しい生徒さんにお許し願いました ありがとうございます。

6月も印が付きました お待ちしています。

2025 4 25