2回目のレッスン

2026 2 19

二回目のレッスンでした今日は3人さんです。
ご近所のお二人さんと自転車で10分程の…
今日はお近くのお仲間です。
お一人さんは一月にご自分で今日の課題クロワッサンに挑戦しようと思っていたら2月のレッスンだったんで・・・と言っておられました。
そして自転車で来られる彼女はカレコレ10年位通ってくださっているのに何と言うことでしょう 初めてのクロワッサンのレッスンだとか!その間2~3回ぐらい作っているつもりですが お休みかなんかで抜けたのでしょうね。
でもお上手に作られました 感想は・・・こんなめんどくさいのは自分で作れないですって! そんなこと言わずに挑戦してくださいね。

75gのバターを12㎝の正方形にして冷蔵庫で休ませます
150gの粉を18㎝の正方形に延して冷蔵庫に
生地とバターを乗せて延ばしてたたんで 延ばしてたたんでを繰り返して
その間又冷蔵庫に入れてやっとこの形になります
見事に勢ぞろいです 出来ましたぁ~~パン屋さんのようですね
何時もこの時期になりますとお一人さんが手作りチョコを持ってきてくださいます。

次回は4月です リクエストが上がりました。
リクエストのパンはお食事パンで作りますね、お楽しみに~~~

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