二日分UP

2025　11　29
今日は二日分UPです
昨日は1時半からにじます料理講習会でした。
ものがサケ科のお魚ですが海水域と淡水域を行き来していたものが何らかの原因で湖等の内陸部で淡水のみで生活されることになったと勉強してきました。

なんや！鮭と違うんかい？現在市場に出回っているのは10～12ヶ月飼育した体長22㎝前後のが出回っているとか。

ムニエル（牛乳を使って臭みを取りました）
バラ寿司
吸い物　（大根　人参　ワカメ　ゆず）
デザートは茶団子（私が作りました）作ったといってもくず粉と抹茶を水で溶いただけ）
餡子　ミントを添えて

これを試食したらよく食べる私もさすが夕飯はパスです
サットンさんは鰻を買って鰻丼になりました

今日は吹き矢は大阪府で支部毎にリモートで開催する団体戦でした8ｍで二人組んでエントリーしていただいていました。
11月末で終了します。

試合が済んで参加者皆さんで会食です

何時もと違い公式審判員立会いの下少し緊張気味です。

美味しいお弁当でした

里村んちの今晩のおかず
☆うまき
昨日の鰻の残りを入れました
キャベツ　ミニトマト
☆鯵干物
☆高野豆腐鶏ミンチ詰め
ほうれん草

2025　11　29