2019 6 24
お友達の家庭菜園で収穫されたゴーヤを頂いていました。やっとゴーヤを使って おかず作りです。
苦味成分が血糖値を改善してビタミンＣもたっぷりですね。ちょっと難しい言葉ですが勉強したので本を開いて復習です。
苦味の成分 モモルデシンはククルビタシン類の一種で血糖値やコレステロールの上昇をおさえます。おおおぉ難しい名前 要するにこの苦味が血糖値やコレステロールの上昇をおさえると覚えておいた方が良いですね。
食欲増進（私的には これ以上食欲増進は望みませんが！）肝機能アップ 疲労の回復 そして美肌アンチエイジングにも・・・
良いことですね。
里村んちの今晩のおかず
☆ ゴーヤチャンプル
☆ ほうれん草のお浸し
☆ サバキズシ
教室だよりＵＰしました
2019 6 24