2023 8 3
今日も半端ない猛暑の続く日です。
10時過ぎに4人さんが参加です。 早く涼しい所に来てください。
まだ時間がありますから ゆっく汗がひいてから始めましょう。
ランチは食パンを一斤準備しました。
各自オープンサンドにして召し上がって頂きます。
スープはビシソワーズです、キンキンに冷やしておりますよ。
デザートは梅シロップを牛乳で割りました ヨーグルトのようになりますね。
暑い中のレッスン皆さまお疲れ様でした。
次回10月のレッスンもカレンダーに印が入りました。
ありがとうございました。
2023 8 3
2023 8 2
こう暑いと皆さんはどんなお食事をされているおでしょうか？
喉ごしの良いものばかり食べていられないしね。
疲労回復 ヘルシー栄養面でも優秀 お財布にも優しく値段も優秀
今日は手作りハムを胸肉1枚で挑戦しました。
簡単です…胸肉1枚を開いて塩 砂糖 ニンニクチューブを各小匙1で揉みこんんで30分冷蔵庫で寝かせます。
30分経って手前から巻いていき楊枝で巻き終わりを閉じます。
アルミホイルに胸肉を巻き上げて鍋にたっぷりの水から入れて30分グツグツト炊きます。30分経ったらそのままで自然に冷めるまでおいておきます。さぁ切りますよ～～～出来上がりです。
里村んちの今晩のおかず
☆鶏むね肉手作りハム
胡瓜 ゆで卵 トマト
☆南瓜
☆〆鯖
☆ソーメン
小口ネギ 青じそ
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冬瓜です。
冬瓜の効能は余分なカリウムを輩出して血圧を清浄に保つ働きをするカリウムを多く含んでいます。
腎臓で老廃物を排出する作用もありむくみなどを解消します。
ヨガの先生が冬瓜は夏の水化（すいけ）落としにカタクリをかけて炊いて食べましょうと毎年聞いてました。
教えて頂いてからかれこれ30年 毎年ですから30回は食卓に載ります。そのつど冬瓜があまり好きでないサットンさんは今年はもうおかずにはなれへんやろうね、と言いますよ(笑)
里村んちの今晩のおかず
☆冬瓜
豚肉 カタクリ
☆切り干し大根
人参 竹輪 含め煮椎茸
☆鰺 大根おろし
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