2024 12 5
一日家籠りです。
先ずは9時から捏ね作業で
シュトーレン3個 クグロフ1個を作りました
午前中は発酵をしながら掃除・・・・洗濯
こんなコチョコチョが大好きです
甘酒作りです 400ｇのアツアツのご飯 100ｇの麹 水360ｍｌをヨーグルトメーカーに入れて55度で8時間で甘酒が出来ます。
このヨーグルトメーカーで塩麹も作っていますよ。
実はサットンさんは日頃軟便なので困っていましたが甘酒を飲むようになって軟便が解消してきているとか！
発酵食品の強意を感じています。
里村んちの今晩のおかず
☆煮込みハンバーグ
☆野菜の塩麹モミ&塩昆布和え
白菜 ダイコン ニンジン 塩昆布
☆納豆
蜂蜜漬け梅干し おかか アオサ
家事やろうでキムタクが15年毎日納豆を食べているといっていました。それも梅干しを入れて・・・
わが家も何らかの形で納豆を食べていますが 梅干しを入れるのはビックリでした、やってみましたよ～～～
最高に美味しかった＼(^o^)／
2024 12 5
2024 12 4
今日の午前中は中学校のお料理実習のお手伝いに出かけて来ました。
2年生の一クラス35名が参加してくれました。
帰ってみると学校のHPにUPされていました。
校長先生が写真を撮ってくださっていたんですね。
簡単な朝食と言う事でのメニューです。
皆さん素直で気持ち良くお料理のお手伝いが出来ましたよ。
私達のお昼は有志で鰻です 美味しかったぁ～～～
疲れも吹っ飛びました。
里村んちの今晩のおかず
☆子持ち鰈の煮つけ
土生姜
☆野菜天ぷら
舞茸 茄子 サツマイモ 大根おろし
☆納豆
2024 12 4
2024 12 3
ここ毎日シュトーレン焼に明け暮れています。
今日も3個焼いてクロネコさんに配達頼みました。
都合、9個焼きました、予定ではあと3個焼くことになります。
陶芸教室 吹き矢 最後に我が家の分です。
今週中に出来がる予定ですよぉ～～～
里村んちの今晩のおかず
☆大根葉とゴボウ天の煮物
☆南瓜(残り物ストック）
☆サーモンのムニエル
バター ブロッコリー ミニトマト ゆで卵 レモン
☆アサリの佃煮混ぜ飯
2024 12 3
