2023 2 6
一日遅れのサットンさんの誕生日ランチです。
ホテル日航大阪の中にある但馬屋で焼肉でした。
ここの焼肉はよく利用します、個室ですのでとってもゆっくりできますよ。改めて75歳、おめでとうさん＼(^o^)／
里村んちの今晩のおかず
☆鯵開き
☆小松菜と油揚げの炊き合わせ
☆肉詰めピーマン ミニトマト
☆味噌汁
人参 ほうれん草 白ネギ
2023 2 6
一日遅れで
後期高齢者
2023 2 5
サットンさんの誕生日です。
75歳になりました 後期高齢者です。
朝から息子夫婦から個々にメッセージが入っていました。
サットンさん返信のメッセージを送っているでしょうね。
知らんけど！
サットンさんも、後期高齢者の医療保険が一割になると喜んでいましたが、一割は2月5日から今月の28日までで以後は2割に・・・
今まで通りですね。
私も1割が今月の末まででそれ以後は2割になると新しい保険者証が送られてきました。二人とも保険証の世話になっている昨今です。
何でも値上がりで年金だけでの生活が。。。。
チョット考えただけで、ぞぉっとしてきます。
今日はお誕生日のお祝いの食事ではありません。
明日、日航ホテルの焼肉ランチの予約が取れました。
ホテルの食事代も土日祭日は料金がアップになるらしいです。
という事で毎日が日曜日になったサットンが明日のランチをよやくしたんですょぉ！
里村んちの今晩のおかず
☆レンコンと牛肉のきんぴら
☆モヤシのナムル
☆カクテキ
☆鯛の大根煮
☆炒り大豆と塩昆布の炊き込みご飯
2023 2 5
作ってみました
2023 2 4
ネットのお友達のブログを見てコウケンテツさんのカクテキを作ってみました
大根を1～2㎝に輪切りにして2㎝かくの正方形に切りジップロップに入れて、塩小匙2を振りかけて30分程全体に塩が行き渡るように袋を閉じて30分程置いておく その間薬味に使う青ネギを切っておいておく 大根の出た水分を流します 砂糖大匙2 一味唐辛子適量
土生姜 ニンニク ネギ 辛子明太子を使ってうまみに入れて袋を振って 我が家は冷蔵庫で1日寝かしました。
土生姜 ニンニクもチューブを使いました。
超簡単で美味しく出来上がりました。
里村んちの今晩のおかず
☆巻きずし（昨晩の恵方巻き）
☆湯豆腐 レタス 鱈 豆腐
☆カクテキ
2023 2 4