2023 2 4
ネットのお友達のブログを見てコウケンテツさんのカクテキを作ってみました
大根を1～2㎝に輪切りにして2㎝かくの正方形に切りジップロップに入れて、塩小匙2を振りかけて30分程全体に塩が行き渡るように袋を閉じて30分程置いておく その間薬味に使う青ネギを切っておいておく 大根の出た水分を流します 砂糖大匙2 一味唐辛子適量
土生姜 ニンニク ネギ 辛子明太子を使ってうまみに入れて袋を振って 我が家は冷蔵庫で1日寝かしました。
土生姜 ニンニクもチューブを使いました。
超簡単で美味しく出来上がりました。
里村んちの今晩のおかず
☆巻きずし（昨晩の恵方巻き）
☆湯豆腐 レタス 鱈 豆腐
☆カクテキ
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