2021 4 11
今日も外は暖かな晴天の良いお天気でした。
外はと言っていますが、室内は冷っとしていましたよね。
ベランダから見る遥か彼方の生駒山の上にはこのような雲が、女子ゴルフをTV観戦しているサットンに、ねぇちょっと出て来て あの雲見て！
何時もVIVIさんがUPしている海晴海岸から見える立山連峰に似てへん？？と大声で叫んでしまいました。
実際のお借りした写真とは違いますが 肉眼で見るとホンマに雪をかぶった立山連峰に見えたんです。
登山をしなくなってもう10年になりますでしょうか、立山も3度ほど夏山ですが登りました。懐かしいです。
今日のお昼は本当に久しぶりに豚マンを作りました。
市販の豚マンよりおいしいと評判が良いんですよ。
6個作って残りは冷凍にしています、一人お昼に何もない時に蒸しなおして食べることにしよぉっと！と言ったらオイオイ一つ残しておいてくれよ、だって！
里村んちの今晩のおかず
☆焼き魚 鰈
☆野菜あんかけ モヤシ 玉ねぎ 竹輪 干し小エビ
☆新じゃがのトマト煮
トマト アイビキミンチ 玉ねぎ コンソメ
☆味噌汁 レタス 豆腐
☆ピクルス
」2021 4 11
2021 4 10
毎年名古屋のお友達からゴキブリ団子を頂きます。
今年も送ってくださいました。
最初に送って頂いたのは4年前です、ちゃんとレシピ付きでした。
このレシピで3年前は金曜会の皆で作りました。
去年はもうじき作る時期かな？Lineで聞いたら3月に作りますよ との事でした。直ぐに作ろうと思ったら少しだけストックがあるからと送ってくださいました。
そして今年も、ボチボチ作ろうかな？と思っている矢先に送ろうか？とのLINEが入り ありがたやぁ～～お願いと、またまた甘えてしまった次第でございまする。
持つべき物は友達なんて調子のよい事を言っている私でございます。
これでまた一年ゴキちゃんの姿をみなくてすみます。てーちゃんおおきに(^^♪
里村んちの今晩のおかず
☆焼き魚 鮭
☆筍若竹煮 ワカメ インゲン
☆大根ソボロがけとトロケルチーズ乗せ
ミンチ 玉ねぎ 筍 トロケルチーズ
☆ピクルス
2021 4 10
2021 4 9
朝食の用意をしてくれるサットンさんが明日のパン無いよと教えてくれました。
朝からパンを焼きながら「あさイチ」で岡田健史さんのトーク、三浦一馬さんのバンドネオンの演奏など見入ってしまいオーブンの中にパンを入れているのを忘れていました。
とっくに焼きあがっている状態でした。まぁまぁ上出来で一安心です。
お昼前にハルカスと 成城の石井まで食材の調達です。
3本980円でタケノコが出ていました、おおぉこれは安い！ためらうことなく買いました。
小振りですが茹で上がりました。
ここに2～3日は筍のお惣菜が続きます。
とりあえず今晩は筍グラタンに致しましょう。
里村んちの今晩のおかず
☆筍グラタン
筍 鶏モモ ミニアスパラガス バター20g
牛乳（300CC） 白みそ（大匙1） 酒（大匙1）
トロケルチーズ 小麦粉(大匙2）
① 鶏モモは軽く塩麹 小口切りして酒蒸にします
② ミニアスパラガスはさっと塩ゆで 筍はいちょう切り
③ ①②を器に入れておきます
④ 白みそは牛乳大匙2で戻しておきます
⑤ バター 小麦粉 牛乳でホワイトソースを作ります
⑥ 酒蒸しした蒸し汁 もどした白みそを⑤のソースの中に入れドロッと煮詰めます
⑦ ソースをかけその上にトロケルチーズをかけてオーブントースターで焼きあげます。
筍のグラタンですので和風にしました。
☆納豆
☆スナップエンドウと玉ねぎの卵とじ
☆沢庵キムチ 胡瓜のノブちゃん
2021 4 9
