2019 6 21
今日は4人さんでした。
何時も仲良し3人さんに以前ご一緒し得下さいましたＭ田さんが・・・・参加です。
3人さんは顔を会わすなり ご無沙汰です お元気でしたか？パンが大好きなお仲間、良いですねぇ～～～～
広げた生地の上にクリームチーズを四方1㎝残して広げて巻いて行きます。綴じ目をしっかり閉じて食パン型に入れて2次発酵です。
イカスミを使った食パンは 白 赤 どちらのワインに合いますかしらね。
それとも日本酒？？
昨晩仕込んでいた紫蘇ジュースを試飲していただきました。
2019 6 21
2019 6 20
いつも4人さんのグループでしたが先月からお二人さんが自分の身体の事やご主人様の身体の事などありお二人様は暫くの間お休みになる連絡が入りました。その旨を今日お伝えすると お仲間のお二人さんは寂しいねと言っておられましたが・・・・
お一人様は乳製品がダメな方がお出でです。
イカスミのクリームチーズは外して林檎ジャムを80ｇ巻き込んで作りました。
後方のパンです。何か苦手！と仰る方はお知らせくださいね。臨機応変にさせてもらいますのでね。
ランチのパンのレッスン希望が沢山出ていますので レッスンの出番の検討を致しますね。
今日も沢山の楽しいお話 ありがとうございました。
2019 6 20
2019 6 20
季節の手仕事・・・・
今年も紫蘇ジュースを仕込む季節がやって来ました。
紫蘇は 栄養価はトップクラスで日本の代表的なハーブです。
ビタミンやミネラルなどの栄養が豊富なにですよ。
シソ科シソ属の植物 紫蘇は、古くから香辛野菜として栽培されてきました。
◎アレルギー症状を軽減する効果
◎食欲増進効果
◎目の健康に働きかける効果
◎免疫力を高める効果
◎骨や歯を丈夫にする効果
◎ストレスをやわらげる効果
◎疲労回復効果
◎貧血を予防する効果 ◎血液をサラサラにする効果
アントシアニンが豊富で抗菌作用もありますよ。
こんなにすごい沢山の効果が あります。
里村んちの今晩のおかず
☆ ポテトチップス
家庭菜園で採れたジャガイモを頂きポテトチップスが美味しいよと アドバイスを頂き即実行！
☆ 水煮鯖缶とインゲンの柚子味噌和え
☆ キャベツ 玉ねぎシャウエッセンの蒸し煮
コンソメ バター 酢（大匙1）
圧力釜でシュルシュル1分
☆ キムチ
教室だよりＵＰしました
2019 6 20
